汉传佛教的素食风习,由于南北朝梁武帝的提倡而风靡中华大地,发展至今已有一千多年的历史。独特的寺院素斋系列,历来为文人雅士所推崇不已。玉佛寺素斋正是这一文化传统在上海城市所体现出来的经典范例。
玉佛寺素斋以传统的佛教寺院菜系为基础,掺合现代烹饪中的炒、熘、炸、烹、爆、烘、扒、焖等海派菜肴的制作技艺,成功地推出了色香味形上乘、酸甜鲜辣多样的现代寺院的海派素斋系列菜肴。它是中华餐饮艺术的一朵奇葩,也是上海饭店行业不可或缺的美食名店。
玉佛寺素斋环境清幽、古朴高雅,既集中体现了现代建筑装潢的艺术优点,又强烈地展现出佛教特有的文化气息。
(一) 点菜、套餐
80余种寺院菜肴随意挑选,花少量钱品尝美味可口的素食。
每逢香期(初一、十五)供应套餐,方便消费,价廉物美。
(二) 专供旅游团队的菜肴
每人标准30元起。可根据团队的要求组合,深受各旅游团队欢迎。
(三) 各类宴席
标准:600元,800元,1000元,1200元。 1500元以上须提前三天预订,菜谱可根据要求精心组合。
(四) 素面、素点
常年供应:罗汉面、双菇面、辣酱面、素馄饨。
香期供应各色袋装即食素食。
配合寺内佛事,接受预订配套素点供品。
(五) 冷盆
冷盆在素斋中占有重要的地位。作为拳头产品的素鸭素火腿,选用浙江一带的优质腐衣,经厨师精心加工后,色、香、味、形俱佳,吃而不厌,深受广大信徒的欢迎。
联系电话:62663668-1256 |
|