玉佛素斋

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玉佛素斋
发布日期:2016-04-01   来源: 上海玉佛禅寺



汉传佛教的素食风习,因南北朝梁武帝的大力提倡而盛行。 如今巳经有一千多年的发展历史。素食自古便是一种庄重的代表,凡有重大的祭祀活动,人们在活动前夕都要“茹素数日,以净其身,清其心”。而寺院素斋更以“桌上放生”的慈悲功德为世人所称道,为文人雅士所推崇。

上海玉佛禅寺素斋由中国著名的佛教领袖赵朴初先生亲笔 题写匾额“玉佛寺素斋”。经时代的承传,以传统的佛教寺院菜 系为基础,融合现代烹饪中的炒、熘、炸、烹、爆、烘、扒、焖 等海派菜肴的制作技艺,不断推出都市寺院海派素斋系列菜肴。不仅色香味形上乘、酸甜鲜辣多样,更以环境清幽、古朴高雅,富有佛教文化气息等特点,成为海内外信众广受赞誉的美食名店。



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