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寺院素食，是中华民族饮食文化的一个主要组成部分。
上海玉佛禅寺的素斋、面食，则以其选料讲究、精工细作，
款式多样、滋味鲜美而一枝独秀，享誉中外。
二000年伊始，素斋部在觉醒大和尚亲切关怀和指导下，
本着保持素食传统佳肴的基础上，菜肴品种，不断更新，营
销方式灵活多样、方便和满足了不同层次的信徒和客人的要
求，得到了广大客户的赞许。
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（一）
点菜.套餐
素斋部自推出点菜后，深受广大客户信徒的欢迎。花少量的钱就能品尝到美味可口的素食，目前已推出二十几种具有寺院特色的素斋供客户选择。并在此基础上进一步提高，更新，扩大品种，以满足广大消费者。套餐的供应，更是方便了消费者的就餐，冷盆，炒菜，点心等价廉物美。
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（二）
专供旅游团队的菜肴
每人标准30元起。此标准推出后，深受各旅游团队用餐的欢迎，每一标准都有两种菜单选择，还可根据团队的要求组合。四季佳肴，特色品种都能品尝到，既宣传了素食文化，又维护了客户利益
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（三） 各类宴席
600元，800元，1000元，1200元，1500元，随着人们生活水平的提高，双休日，逢年过节，亲朋好友到玉佛寺素斋部品尝素斋已作为一种时尚，一种款色的宴席菜单，客户可自由选择，对老客户和寺院做佛寺的客户给予较大的优惠，并赠送贵宾卡。
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（四） 素面，素点
信徒到寺院烧香拜佛之后，总要吃上一碗热气腾腾的素面，每逢香期（初一，十五）还供不应求。现在的素面已经从单一品种发展到四、五个品种，如双茹面、辣酱面、素鸡面、什锦面，还有素馄饨供应。素菜包堪称寺院素点的特色产品，做工精细，选料讲究。
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（五） 冷盆
冷盆在素斋中占有重要的地位，许多客户品尝素斋后，都要带一点回去。作为拳头产品的素鸭素火腿，选用浙江一带的优质腐衣，经厨师精心加工后，色、香、味、形俱佳，吃而不厌，深受广大信徒的欢迎。每逢节假日，供不应求，希望广大客户来电预定，保证供应。 |
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全景图欣赏
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