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一碗腊八粥的故事
发布日期:2016-01-15   来源: 上海玉佛禅寺



农历腊月初八,俗称“腊八”。这一天,吃一碗热乎乎的腊八粥,成了冬日里为新年祈福、祝愿和感恩的最好方式。
      2009年开始,在方丈觉醒大和尚的慈悲倡导下,腊八节当天,寺院都会在山门前向社会大众免费施粥,受到广大善信和市民的热烈欢迎。那么,玉佛寺的腊八粥,是如何制作完成的呢?让我们走进五观堂的厨房一探究竟。

离今年的腊八节,还有2天的时间。下午3点多,新鲜的食材运到了玉佛禅寺的五观堂。师傅们立即忙碌了起来。腊八施粥,必须用最好的原料,每一粒芸豆、红枣都经过精心挑选,桂圆更是全部手工去壳,确保粥的品质,让大家品尝美味的同时,也吃得放心。



为了让大家在腊八节早上吃上香喷喷的腊八粥,玉佛禅寺的厨师们提前几个礼拜就开始做起了准备。
      腊八粥的制作,简约却不简单,所有的材料洗净、切碎,上锅蒸熟,再下到锅里大火熬煮。整个过程需要二十位大厨协作完成。



当天凌晨2时,厨房的师傅们就会紧张忙碌起来,数千份腊八粥都是当日现场熬制,满载爱心与祝福,保证让大家在腊八节当日,喝上热腾腾的粥。
      除了腊八当天在寺院山门前施粥,玉佛禅寺觉群慈爱功德会还将5000份腊八粥,送往全市十个中心城区的11家敬老院,祝愿老人们健康长寿。
      玉佛禅寺的腊八粥有咸甜两种口味,欢迎诸位善信、市民前来结缘,感受温暖和吉祥。

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